Nokipannukahvi

[Pepi]

Nokipannukahvia

[OS]

Nokipannukahvia

Niinpä. No kohta lähdetään nokipannukahvinkeittoreissulle.

[Walker]

Nokipannukahvia

Kovin on laaja käsite.

Minun nokipannukahvi valmistuu nokisessa mustakylkisessä ja on hyvää .

[StefanG]

Espro Travel Press 350ml
https://www.paahtimopapu.fi/tuote/travel-coffee-press/

Onko kehumista/haukkumista? Olen tuommoisen Espron katsellut eräästä nettikaupasta vähän sillä silmällä.

[kuu-ukkeli]

Nokipannukahvia

Kovin on laaja käsite.

Minun nokipannukahvi valmistuu nokisessa mustakylkisessä ja on hyvää .

Joo kauaksi karattiin perinteisestä nokipannukahvista. Nokipannukahviin kuuluu kaksi asiaa

1) mielikuvat ja tunnelma

http://retkipaikka.fi/vapaa/nokipannukahvi/

sekä

2) suomalainen perinteinen (ja monille lapsuudesta tuttu) tapa valmistaa pannukahvia.

Pannukarkeaa jauhatusta on tarjolla nykyisin aika rajoitetusti. Mikäli jauhaa kahvinsa itse, tästä ei tule ongelmaa, koska kaikilla myllyillä saa aikaan pannukarkeaa kahvia. Voi siis ostaa haluamiaan papuja, itselle sopivalla paahtoasteella.

Oikea, perinteinen kahvipannu on helppo ripustaa keitistankoon nuotiolle. Nokinen pannun pinta ja siihen lliittyvät aromit syntyvät kyllä ihan samalla tavalla myös ranskalaiseen pressopannuun ja italialaiseen mutteripannuunkin, mutta niihin joutuu virittelemään sangan erikseen tai ne on aseteltava nuotiolla ritilälle tai kivien väliin. Pressopannussa on hyvä käyttää pannukarkeutta karkeampaa kahvia ja mutteripannussa puolestaan suodatinkahvia hienompaa karkeutta.

Monella retkeilijällä nokipannuna toimii Trangian alumiininen "teepannu" tai ainakin sillä nimellä samannäköistä ja samasta materiaalista valmistettua pannua kutsutaan ison rapakon takana.

http://www.gsioutdoors.com/tea-kettle-hae-1-qt.html

Lisäys edelliseen: Ilmeisesti se oikea nokipannu on valmistettu kuparista ja tinattu sisäpuolelta? Tuskin se ainakaan on ollut alumiinia tai rosteria? Kuparipannun tinaus tulee uusia säännöllisesti. Perinteitä arvostavat osaavat varmaankin sen tehdä?

Vielä toinen lisäys: Mielenkiintoista kahviin liittyvää perinnetietoa löytyy tästä linkistä:

http://www.vahvike.fi/sites/default/fil ... rtit_1.pdf

[Louestaja]

Espro Travel Press 350ml
https://www.paahtimopapu.fi/tuote/travel-coffee-press/

Onko kehumista/haukkumista? Olen tuommoisen Espron katsellut eräästä nettikaupasta vähän sillä silmällä.

Musta se on ollut näppärä. Siinä on suodattimet erikseen kahville ja teelle. Olen tehnyt vain kahvia. Suodatin toimii hyvin, kahviin ei jää mujua. Sen saa helposti purettua putsausta varten. Kestoikä on ainoa, joka arveluttaa, kuinka kauan männän tiivisteet pitää ja suodatinosa on aika hennon oloinen muoviosa. Mutta parin kuukauden satunnaisella käytöllä tähän asti ok.

[Ulkoilmamiehet]

Me käytiin ihan lähilaavulla keittelemässä kahvit ja kuvattiin video siitä, miten ollaan homma opittu tekemään.

[Korvapuoli]

Kuinka tärkeä osa kahvin makua noki on nokipannukahvissa?

[Walker]

Kuinka tärkeä osa kahvin makua noki on nokipannukahvissa?

Usko tai älä, mutta tulilla kiehautettu ja nokisesta pannusta kuksaan lasketu kahvi voittaa kaiken muun. Lisäksi nokinen pannunkylki hivelee näköaistia ja koko turaaminen pannun ympärillä on sitä jotakin.

[Ulkoilmamiehet]

Kuinka tärkeä osa kahvin makua noki on nokipannukahvissa?

Usko tai älä, mutta tulilla kiehautettu ja nokisesta pannusta kuksaan lasketu kahvi voittaa kaiken muun. Lisäksi nokinen pannunkylki hivelee näköaistia ja koko turaaminen pannun ympärillä on sitä jotakin.

Totta! Tosin onhan toi kahvinkeitto ainakin mulla semmosta fiilistelyä ja niiden tuttujen rituaalien kanssa leikkimistä. Mutta lopputulos on kieltämättä aina hyvä ja odotuksen arvonen

[varsijousi]

Oliko pojilla hybridinuotio, kun tohotti siihen malliin

[Ulkoilmamiehet]

Oliko pojilla hybridinuotio, kun tohotti siihen malliin

Ihan luomuversio pelkällä puulla. Laavun vieressä onneks halkovaja, josta löyty kuivaa klapia yli tarpeidenkin.

[Korvapuoli]

Olen minäkin nuotiolla kahveja ainakin sillointällöin keitellyt, mutta noen osuutta nautintoon en ole osannut määritellä. Useimmiten kahvit on vaelluksella (niinkuin muukin) tullut keiteltyä kaasulla ja sillähän pannua tai astiaa ei nokeen saa.

[oaivi]

Henkilökohtainen mielipide: oman keittiön Moccamaster-kahvi on melko tarkkaan yhtä hyvää kuin ulkona keitetty, mutta pannussa keittäminen nostaa fiilistä yhden napsun verran ja nuotio itsessään niin ikään yhden pykälän.

Ja sivumennen sanoen: edesmennyt äitini ei halunnut kahvinkeitintä, vaan keitti kahvinsa pannussa, koska halusi nauttia sen likimain 99-asteisena.

[Ursus]

Eihän tavallisella kahvinkeittimellä saa lämmitettyä kuin haaleaa vettä. Miten siitä kunnon kahvia tulisi?!