Nokipannukahvi

[Walker]

Mulla on teräksinen nokipannu. Sen kyljestä kuoritaan vain paksuimmat noet. Kyllä musta kylki säilyy, eikä turhia eristä.
Samalla pannulla nuotiolla ja kaasulla, mutta ei koskaan kotona sähköliedellä.

[hannes]

Samaltahan tuo maistuu, oli nokea tai ei!

Turistejahan tuolla 'nokipannukahvit ja lätty (joko raaka tai palanut)' vain houkutellaan.

[varg62]

Ei noki ole tärkeä,mutta vain nuotiolla eli avotulella keitetty kahvi maistuu.Muut on korvikkeita.

[hannes]

Ei noki ole tärkeä,mutta vain nuotiolla eli avotulella keitetty kahvi maistuu.Muut on korvikkeita.

Myönnän että nuotiolla kahvi maistuu hyvältä - vaikkei kokki olisi pannut edes parastaan. Saattaapi tulla mukaan vähän luonto- ja raitisilmalisää.

[josipape]

Ei noki ole tärkeä,mutta vain nuotiolla eli avotulella keitetty kahvi maistuu.Muut on korvikkeita.

Myönnän että nuotiolla kahvi maistuu hyvältä - vaikkei kokki olisi pannut edes parastaan. Saattaapi tulla mukaan vähän luonto- ja raitisilmalisää.

Kuuluu samaan sarjaan kuin tuo Rommikin

[Long Nose]

Kiitos vastauksesta!

Pakko vielä kysyä että mitä tarkoitat sillä ettei pannuun saa oikeaa nokipintaa

Ehkä tässä viitsattiin siihen että NOKI_PANNU_kahvipannussa on oltava nokea notta se olisi NOKIPANNUkahvia ,muutoinhan se on noetonpannukahvia.

?

Kaasulla ei tosiaan saa oikein nokea pannun pintaan, mutta perinteinen Trangia kyllä tuottaa nokea riittämiin.

Kun laitat Sinoliin vettä n.5% lakkaa Trangiakin noettamisen.
Marinolissa se onkin jo valmiina. (Siksi kalliimpi hintakin).

[MountEverest]

Suuri kiitos vastauksista , ei muuta kun metsään !

[tst]

Pannuakin aika äkkiä oppii "lyömään" vaikka klapia vasten, niin vajoaa ne pinnalla olevat presut paremmin pannun pohjaan,

Onko tämä nyt se kahvin "säikäyttäminen", josta olen kuullut puhuttavan? Itse olen yrittänyt toimia niin, että olen muina miehinä poistunut pois pannun näköpiiristä, hiipinyt puiden suojassa takaisin ja hyökännyt kahvia kohti julmasti karjuen. Elämöintini on siis ollut turhaa?

Sori, oli pakko. Mutta se ekan lauseen kysymys oli ihan asiaa!?

Tästä säikäyttämisestä olen saanut kuulla pari kertaa luennon ja molemmat luennoitsijat ovat esitelmöineet samalla laavulla Kitkajoen varrella mutta onneksi eri iltoina sillä heidän ainoat oikeat tapansa olivat tietysti erilaisia ja luennoitsijatkin olivat melkoisen kiihkoja joten painiksihan se olisi muuten mennyt.

[luuppi]

Ilman dramatiikkaa "kahvin saikayttaminen" onnistuu laittamalla munan kuoren palasia sinne sekaan
... no, ei niita ehka ole parin ensimmaisen paivan jalkeen kasilla

Mutta: tama oli savottakamppien (ja sielta paivamatkan paassa) olleiden resepti.

[honkamukka]

Minun enemmän tai vähemmän mustakylkinen kahvipannuni on oppinut pudottamaan höystöt alas, kun pelkän veden kiehauttamisen jälkeen kaadan silmämitalla sopivan kartion muotoisen läjän hiukan poreilevan veden pintaan. Selaan muutamaan kertaan edestakaisin aineksia kahvimukillani, joka on airamilaisen muovinen muki. Hetken seisotus ja vielä pannun nokan kautta mukillinen ja sen palautus. Pieni odotus ja kahvi on valmista nautittavaksi. Mahdolliset kahvinporot jäävät kupin pohjalle, eivätkä ole nautinnon esteenä. En kiehauta kahvia porojen lisäämisen jälkeen, niinkuin monilla näkyy olevan tapana. Mielestäni tuo tekee juoman kitkeräksi.
Muovimuki sen tautta, että käytän kahvissani mausteita jos mahdollista. Myös muut kuumat sekoitteet, kuten kana-ja vastaavat kupit nautin samaisesta astiasta. Puinen kuksa on niille huononpi vaihtoehto.

[StefanG]

En kiehauta kahvia porojen lisäämisen jälkeen, niinkuin monilla näkyy olevan tapana. Mielestäni tuo tekee juoman kitkeräksi.

Aivan oikein, kahvihan ei saaa kiehua juuri mainitsemastasi syystä eli kitkerää tulee. Mutta sehän ei liene suomalaiselle ongelma kun on totuttu juomaan kitkerää vaaleapaahtoista (ei ihme että moni kärsii närästyksestä).
Siksi minun retkikaffintekoväline on tämä: http://cdn.pursuitist.com/wp-content/up ... -press.png

[Pepi]

Vesi kiehumaan, sitten kasa puruja pinnalle, sitten pieni heilautus niin, että purut kastuvat kunnolla. Hetken kuluttua kaadan nokkaporot pois ja pienen alkutilkan kuksaan ja kaadan tilkan takaisin pannuun. silloin porot laskeutuvat.

Juon pehmeän makuista vaaleapaahtoista. Tummapaahtoinen on niin karvaan ja pohjaan palaneen makuista, ettei mene oikein alas.

[luuppi]

En kiehauta kahvia porojen lisäämisen jälkeen, niinkuin monilla näkyy olevan tapana. Mielestäni tuo tekee juoman kitkeräksi.

Aivan oikein, kahvihan ei saaa kiehua juuri mainitsemastasi syystä eli kitkerää tulee. Mutta sehän ei liene suomalaiselle ongelma kun on totuttu juomaan kitkerää vaaleapaahtoista (ei ihme että moni kärsii närästyksestä).
Siksi minun retkikaffintekoväline on tämä: http://cdn.pursuitist.com/wp-content/up ... -press.png

Samaa mielta, mutta olen paatynyt erilaiseen ratkaisuun: turkkilaisen kahvin pannuun
- sopiva yhden hengen kahveille
- sopiva avotulelle (tosin kahva on puuta, eli kohtuus kaikessa)
- heti kun kiehuminen nakyy, pitaa se katkaista nostamalla ja pyorittamalla
- tama toistetaan pari kertaa ja a vot!

[tst]

On se vaan hyvvää ja lämmittääkin mukavasti: http://aijaa.com/NPkkH3

[Jii.Pee]

Meillä on lähes aina sellainen pieni kupin mallinen teesihti jossa tosi tiheä verkko. Sinne sopiva määrä kahvia ja kuuma vesi läpi suoraan kuppiin. Samalla tapaa kuin suodatinkahvi. Ei tarvi tiskata mitään ja kahvi tulee vaikka samalla kattilalla kuin ruoka. Yleensä odotan jonkin aikaa että vesi ei ole 100 asteista vaan noin 95.