Maistuvin makkara, kystin kyrsä.

hannes
Viestit: 10737
Liittynyt: 12 Tammi 2006 10:06

Viesti Kirjoittaja hannes »

Makkaraan minusta sinappi sopii hyvin täydentäen makkaran makua.
Jos grillaan tai paistan ulkofilettä (tai pihviäkin) maustan ne vain suolalla ja hivenen mustapippurilla.
Samoin kyljykset mutta sipulia lisäksi.


Mustikka
Viestit: 931
Liittynyt: 14 Maalis 2006 14:37
Paikkakunta: Itä-Helsinki

Viesti Kirjoittaja Mustikka »

Tykkään enemmän A-luokan makkaroista, mielellään vielä niistä sorteista, joissa juustoa mukana, vaikka ovatkin rasvaisempia (ehkä myös suolaisempia?) kuin b-vastineensa. Makuakin on sitä myötä enemmän ja maistuu mulle myös kylmänä, näitä kun ei tarvitse sitten syödä koko pakettia kerralla.

Entisen mieskaverin kanssa oli vähän ongelmallista, kun hänelle taas makkarasta pursuileva sula juusto oli täysin mahdoton ajatus (kuulemma kauhean näköistä) ja muutenkin camping miellytti enemmän. Usein paistettiin sitten Tapolan savulenkkiä - b-makkara, josta voi napsauttaa itselleen sopivan palasen, eikä puistattanut kylmänäkään haukattuna.
Avatar
boueme
Viestit: 2997
Liittynyt: 21 Marras 2007 21:41
Paikkakunta: Kajaani

Viesti Kirjoittaja boueme »

Eikö kukaan enää nykyisin HiFistele HooKoon sinisellä? Siinä on tainnut laatu huonontua vuosien saatossa, vai ovatko muistoni vain sinistyneet ajan myötä?
Ihmisen viisaus on rajallinen, mutta ihmisen tyhmyys on rajaton.
Ekso
Viestit: 347
Liittynyt: 20 Elo 2006 21:01
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Ekso »

Ryynäri on saanut minusta toverin myös. Ruisryynäri on paras. Mutta jos ei ole ryynäriä, niin sitten saisi olla A-luokkaa, ihan melkeen sama sitten mitä, Wilhelmiä vai Kabanossia, miksattuna tahi ei. Ja jos ei ole A-luokkaa, niin sitten on syötävä jotain muuta mitä kaverin repusta löytyy. Joskus on ollut Hiillosta, joskus Atrillia tai muuta sinapinkantolaitetta.

muuten riittää Hiilloksen käntty.
Se käntty on muuten pulla, eritoten pullapitko. Koillishämäläisissä murteissa ainaskin.
Metsään mennään ja vieläkin kauemmas harhaan. http://eskonpolku.blogspot.com/
Avatar
Ölliäinen
Viestit: 835
Liittynyt: 15 Helmi 2006 13:37
Viesti:

Viesti Kirjoittaja Ölliäinen »

Käntty on vehnästä, elikkäs letitettyä pulloo, mutta kyrsä on kittipötkö.
Eläkeehä immeisiks
Ekso
Viestit: 347
Liittynyt: 20 Elo 2006 21:01
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Ekso »

Se vissiinkin on se kittipötkön nimi huumormielessä laitettu sitten tarkottamaan makkaraa. HK Sininen... ja vissiinni punanenki ehkä ollut tuossa innoittajina.
Metsään mennään ja vieläkin kauemmas harhaan. http://eskonpolku.blogspot.com/
linkkari-inkkari
Viestit: 303
Liittynyt: 11 Loka 2007 23:16
Paikkakunta: Helsinki

Viesti Kirjoittaja linkkari-inkkari »

Että kyrsä...

Inkkarin mielestä viittaa enempi syötävään.

Katsotaanpa sanakirjasta (Nykysuomen sanakirja, WSOY 1970). No eihän se ole ihan nykyisin, mutta ehkä se jotain tietää?

Plärä, plärä, plärä - täältähän sen pitäsi... No nyt: Kyrmy, Kyr-, hups :oops: , Kyrsä "Länsi-Suomessa k. on hapanta, kovaa ruisleipää. Itä-Suomessa käytetään pehmeää leipää, yhden yön hapanneita k:iä".

Murteet ovat kummia juttuja.

Ja HK:n Sininen on kyllä niin lähellä kittipötköä, kuin mikään mitä ihmisravinnoksi myydään voi olla.
"Sinua ei saa erottaa kivestä, kun sä nukut."
Herrahuu
Viestit: 308
Liittynyt: 19 Tammi 2006 15:18

Viesti Kirjoittaja Herrahuu »

linkkari-inkkari kirjoitti:Että kyrsä...

Murteet ovat kummia juttuja.

Ja HK:n Sininen on kyllä niin lähellä kittipötköä, kuin mikään mitä ihmisravinnoksi myydään voi olla.
Jaa-a, ja jovain. Kumma, että tuo HKS kelpaa ihmisravinnoksi.

Kitistä en tiedä, pysyykö klasipokissa kiinni?
Echo
Viestit: 435
Liittynyt: 05 Marras 2007 13:05
Paikkakunta: Roistonkulma

Viesti Kirjoittaja Echo »

Kyllä täällä Länsi-Suomessa on kyrsästä puhuessani mieltäneet sen nimenomaan makkaraksi. En tosin ole kotoisin täältä, joten en tiedä onko sillä täällä muitakin merkityksiä.
Jos voipala tappaa erämaassa, se on kaunis kuolo.
Suupielet silavassa. Takin etumus traanissa. Ympärillä autius.
-Tura-
Ekso
Viestit: 347
Liittynyt: 20 Elo 2006 21:01
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Ekso »

Joo kyä koillis-hämeessäkin oon kuullut jonkun (turisti?) sanovan leipää kyrsäksi. Tosin en siel enää asu, mutta kieleni siellä on kasvanut. Nyttemin on siihen tarttunut kaikkee ja tulee tarttumaan. Korva keräilee sanoja ja sanontoja, säveltä ja rytmiä.

Ja tähän liittyen, nii saunassa oleva kauha, jolla vetä lapotaan, on nimeltään noappu.
Metsään mennään ja vieläkin kauemmas harhaan. http://eskonpolku.blogspot.com/
Avatar
OS
Viestit: 8138
Liittynyt: 28 Helmi 2006 19:19
Paikkakunta: Rovaniemi

Viesti Kirjoittaja OS »

Itselläni kyrsä-nimitys on käytössä sekä leivän että makkaran kanssa.
Joutenkulkija
Viestit: 831
Liittynyt: 26 Tammi 2006 18:52
Paikkakunta: Tampere

Viesti Kirjoittaja Joutenkulkija »

Mustaamakkaraa sen olla pitää ja nimenomaan manselaista!

Tuoreena ja puolukkahillon kanssa se on KURMEETA!
Nuotiolla tikun nokassa lämmitettynä myös hyvää.
Avatar
boueme
Viestit: 2997
Liittynyt: 21 Marras 2007 21:41
Paikkakunta: Kajaani

Viesti Kirjoittaja boueme »

Ryynärikin on mainiota nuotiolla paisetettuna, eikä edes mitään erikoisuudentavoittelua.
Ihmisen viisaus on rajallinen, mutta ihmisen tyhmyys on rajaton.
PeteBee
Viestit: 1084
Liittynyt: 28 Huhti 2006 14:57

Viesti Kirjoittaja PeteBee »

Vaikka kuinka syyttäisitte erikoisuudentavoittelusta, niin jos haluaa oikein naattia, niin sitten valinta on Wurstfennican Palermo tai vähän vähemmän tiukka Merquez. Näistä tulee myös tosi hyvä makkarapata pohjoisessa.

Mutta en oo myöskään niin friikki, etten söis sitä mitä tarjotaan, oli se sitten Kämppinkiä, blöötä, ryynäriä tai Mustamakkaraa.
Nevis
Viestit: 1072
Liittynyt: 25 Helmi 2007 06:16

Viesti Kirjoittaja Nevis »

Makkara kuin makkara, pääasia, että maistuu savulle, on nokinen, muttei hiiltynyt. Sinappi on tärkeä. Ennen se oli Turun sinappi, mutta kun siitä tuli ruåtsalaista velliä, niin nyt suosikki on Auran tulinen.
Vastaa Viestiin