Oikea kuksa?

[MrKnowItAll]

Tuolla toisella sivustolla jota en nyt nimeä tuli pientä kinaa siitä mikä on kuksa. Nimittäin siellä väki ylpeänä postaa somekuvia lankusta jyrsityistä retkimukeistaan ja siinä on olevinaan "kuksa" kannon nokassa auringon laskun kajossa.

Piruuttani tilasin muutaman oikean pahkasta tehdyn, tekijöitä on hieman vaikea löytää, mutta tilaus on nyt sisällä vetämässä. Ja kevään retkivarustebudjetti tyhjeni siinä samalla.

Kysyn siis tietäjiltä saako lankusta jyrsittyä kuppia nimittää kuksaksi? Oma mielipiteeni taisikin tulla yllä selväksi.

[Ursus]

Kuksaksi saa kaiketi nimittää mitä kuppia tahansa, mutta lankusta veistetty taitaa herkästi haljeta. Itsellä on yli kolmekymmentä vuotta vanha lahjaksi saatu koivunpahkasta tehty kuksa.

[diver]

Minulla myös isäni käsin koivunpahkasta kaivertama kuppi.
Oisko se 40v.Ei sanonut koskaan kuksaksi vaan nimen omaan pahkakuppi.Kolvilla siihen viiskantoja ja muita muinaisia merkkejä on ukko poltellut.

[peurakorva]

Kuksa taitaa olla suomennos saamenkielen sanasta "guksi". Ja "guksi" on suomeksi kauha tai pahkakuppi.

Tästä voisi päätellä, että jos se on kuppi tai muki, mutta ei pahkasta valmistettu, se on kuppi tai muki.
Jos se on kauha, niin kai sitä sitten voi sanoa kuksaksi????

[MrKnowItAll]

Taisivat kuitenkin olla juomakupit ja kauhat kaikki alun perin pahkasta nikerrettyjä, koko vain vaihteli.

[Eräkulkuri]

Tässä kuksan tekotaitoa ja taidetta

http://www.heiniseppa.fi/kuksagalleria2.htm

Tässä omia tekeleitä

[Micke]

Kuksa kun kuksa, mutta itselläni ei ole tarvetta "porakupeille". Ihan sama mitä muut käyttävät ja kuvaavat. Itselleni kuksa on itse tehty astia, joka on valmistettu pahkasta puunsyitä pois kiskoen, toki lopuksi joutuu hieman koveltimella siistimään ja usein joutuu hiomakoneella tekemään ulkopinnallekin jotain, ettei jää ihan mahdottoman paksu seinäiseksi.

[varsijousi]

Suomalaisen komposiittirakenteisen "kuksan", Kupilka merkiltään, tehopainosuhde on erinomainen. Se on myöskin konepesun kestävä ja siitä on useita kokoja. Erinomainen tuote, olkoon nimi sitten kuksa tai jokin muu

[diver]

^tämmöset olleet pitkään vaellus käytössä.Hyvin toimii.

[LauriA]

Mutta eikös se ole kuksan tarkoitus olla tervaantunut pannukahvista pikimustaksi ja haista jallulle. Muutenhan ei näytä nuotiolla oikeelta eräjormalta

[Nuortti]

Eikös kuksaa enää kyllästetä konjakilla tai jallulla?

[honkamukka]

Konjakilla kyllästetty minulla on hyllyn päällä koristeena. Muisto, kun joltain olen sen saanut.

Kupilka on hyvä ja toimiva. Tytär toi sen joskus tuliaisina reisuiltaan. Käypäinen minun tarpeisiini. Toinen hyvä on Airamin termoksen muki. Kestää myös konepesut, tai huuhtaisee muuten vaan. Siitä ryystää, niin koskenjormat, kuin mallasjuomatkin.

Hetki sitten keittelin porokahvit työmaallani, retkikaasulla näin tulipalo aikaan. Käytän maitoa kahvissa, jos on saatavilla, puukuppi ei tykkää siitä.
Kahvi itse keitettynä ja luonnossa, maistuis sullekkin.

[StefanG]

Eikös kuksaa enää kyllästetä konjakilla tai jallulla?

Ei.

https://yle.fi/a/3-8189758

Neuvo uuden kuksan täyttämisestä viinalla on kuksantekijän mukaan "vanhaa höpinää".

Lähes 30 vuotta kuksia valmistaneen Laulaisen mukaan aitoa kuksaa keitetään tekovaiheessa suolavedessä. Viina taas menee puusta läpi, kastelee sen ja muuttaa suolatasapainoa aiheuttaen jännitteen. Kun astiaan kaadetaan kuumaa tai kylmää nestettä, astia saattaa napsahtaa halki.

Laulaisen mukaan kupille tulisi tehdä kahvirasvakäsittely sekä maun että kestävyyden parantamiseksi.

– Laita kahdeksi minuutiksi kahvia kuppiin, äläkä yritäkään juoda, koska tässä vaiheessa pahin suola liukenee huokosista. Kaada pois ja anna kuivahtaa pari tuntia, jotta puun huokoset avautuvat, Laulainen neuvoo.

Kuivumisen jälkeen suoritetaan varsinainen kahvirasvakäsittely.

– Suodatinpussin pohjalta otetaan ruokalusikallinen märkiä, lämpimiä kahvinpööniä ja hierretään peukalolla lujasti kupin seinämiin kunnes purut ovat kuivuneet. Rasva imeytyy puun avoimiin huokosiin ja muodostaa vettähylkivän rasvakalvon. Kuksa ei kastu, kuivu ja halkea, ja kalvon alle jäävät kaikki ylimääräiset maut.

Vaikka viinakäsittely on Laulaisen mukaan virheellinen neuvo, sääntöön on yksi poikkeus.

– Sen minä hyväksyn, että ennen rasvakäsittelyä kuksan makua muutetaan viinalla, mutta siihen riittää korkillinen. Sitä huljutellaan reunoja myöten ja se häviää kuin hohtimet kaivoon. Korkillinen ei mene läpi vaan imeytyy puun pintaan. Kuukauden käytön jälkeen kuksasta voisitten juoda mitä vain, Laulainen kertoo.

[amatööri]

Eikös kuksaa enää kyllästetä konjakilla tai jallulla?

Punainen John Walker toimii myös kyllästeenä. Aivan tavallinen kaupan kuksa vaan mutta mä olenkin tälläinen amatööri.