Ruokalistat

Capella
Viestit: 370
Liittynyt: 18 Marras 2014 10:55

Ruokalistat

Viesti Kirjoittaja Capella »

Pistäkääpä tähän ruokalistoja vaelluksiltanne.

Esim.

ruoka-aines / paino / energia


Sauvakavelija
Viestit: 103
Liittynyt: 15 Kesä 2006 18:59

Viesti Kirjoittaja Sauvakavelija »

Vaelluspäivän eväät:
aamulla Reiter tupla 250 g jaettuna kahdelle =125 g, keksipaketin neljäsosa 87,5 g, 1 mitta pikakahvia, 1 mitta maitojauhetta, 1 mitta sokeria, lisäksi vesi

päivän aikana suklaa-/energiapatukka 50 g x 3 + beef jerky 50 g x 1, mahd urh juoma jauhetta + vesi

illalla Reiter tupla 250 g jaettuna kahdelle =125 g + vesi, vähän suolapahkinöitä

Ruokavaliossa korostuu keveys, energiamäärä ei taida ihan riittävä olla, mutta rautaisannoksena mukana oleviin glukoosipastilleihin (40 g x 2) ei ole kajottu. 9 päivän retkellä saattaa jokunen kilo painosta lähteä:)
luuppi
Viestit: 5544
Liittynyt: 09 Tammi 2013 20:24

Viesti Kirjoittaja luuppi »

Lahtokohtaisesti max. 1 lisaa-vain-vetta ateria per pva; siksi haettu mahd. oikeita muita aterioita:
- Reiter pullat ja muussi. Nama pullat pitaa pyoritela ja paistaa. Ja voita/ oljya tietysti mukaan aina kun vain istuu reseptiin
- Gallo porcini valmisrisotto. Valmistusaika puolikas vrt. muihin vastaaviin. Liemikuutio ja paljon parmesaania mukaan. Jos on sieniaika, niin myos niita pilkottuna ja voissa paistettuna (ei mitaan ryopattavia lajeja!)
- purkinavaajaa ei enaa tarvi, koska purkista tulevat poronkaristykset eivat ole tarpeeksi hyvia; mukaan siis pakastettu, joka pakko syoda 1. pvana. Muussiin voin lisaksi purjoa silputtuna (ruohosipulikin kay, jos saatavuus parempi)... ja tietysti paljon voita - karistyksessakin sita on jonnin verran
- niin, Vorsschmackia ei saa kuin 400g:n purkissa, siksi sekaan ei ole yksinvaeltajan ruokalistalla (enaa)
- makkarat sailyvat sentaan toisellekin vaelluspvalle. Koska vain kaksi uppoaa kerralla, niin krakovalaiset aina haussa (pakkauskoko 3), mutta harvoin loytyy. Kunnon sinappiakaan ei saa alle tuubi-koon; repaisysellaiset on skeidaa... varityskin istuu teemaan :roll:

Toisesta paivasta eteen pain aina vaan enemman kuiva/pakastekuivattuja juttuja. Uudet kokeilut ensin (2/3 osoittautuu pettymyksiksi) ja rinkan pohjalla varana BB;n taytelaista kanapastaa - aina hyvaa!
- mutta ihan markettien pastoillakin paasee pitkalle; sekaan jerkya, silputtua savuporoa - ja tietysti paljon voita ja parmesaania
- keittokin joskus piristaa, ja ruokaisaakin siita saa, kun heittaa sekaan kunnolla pekoniviipaleita. Sailyvyys hyva ja loput menee aina tumman reissumiehen paalle seuraavan pvan aamiaisella. Yhden tuoreen punasipulinkin jaksaa kantaa, silla on hyva jatkaa perussipulikeittoa. Kurkumaa, paprikaa (sekoitan purkin kotona valmiiksi, kun molemmat ovat niin tahraavia. Siksi yksi varmalla kannella varustettu purnukka (kaksi painaisi jo liikaa) - Raijan vaeltajan klassikoissa tama on "Ranskan poikien sipulikeitto" ja siita on hyva soveltaa

Hinta? 1/3 marketista (sitten terastys), 1/3 omia puoliksi tuore/ puoliksi kuiva resepteja ja sitten pakastekuivattuja (kalliita, mutta niitahan voi rohmuta tarjouksista, kun sailyvyys on useita vuosia)
... siita se lahtee

Kalorit? Jos jokin yhdistelma jaa alle 350 kcal/ 100 g niin menee uudestaan harkintaan. Asiassa auttaa Finelli:
voi 727
ghee 829 (tuplakirkastettua voirasvaa, sailyy viikkoja)
pekoni 344 (ohoh, jaksaakohan tollaisilla sapuskoilla :) :)
ja kun finelli ei suostu kertomaan, niin muistaakseni parmesan -kuivaa tavaraa - tuplasti tuon
dailymail
Viestit: 2973
Liittynyt: 23 Tammi 2013 20:41

Viesti Kirjoittaja dailymail »

Ruokalistat vaihtelevat, mutta runko on seuraavan tapainen:

-aamulla kaurapuuro eli n. 60g kaurahiutaleita, voisilmä tai esim. lämpimän kupin mansikkasoppa.
-päivällä jokin pasta-, pottumuusi- tai nuudeliviritelmä, kuiva tonnikala tai jauheliha tms.
-iltasella yleensä pussipata ja kuiva jauheliha tms.
-lisäksi näkkäriä, juustoa, voita, metvurstia, tuubitahnoja, välipalakeksejä yms.
- paljon pikakahvia

Kalorit, proteiinit ja vitamiinit eivät juuri kiinnosta. Riittää kun syö tukevasti kolme ateriaa ja välipalat kuten raskasta työtä tekevän kuuluu. Viikon tai parin vaelluksille riittävät kehon omat vitamiini ym. varastot. Pidemmällä reissulla asioita joutuu miettimään ja mittaamaan tarkemmin.

Ruokaa kannattaa ottaa mukaan reilusti, sillä kulutus ja tarve voivat vaihdella fiiliksen, sään, maaston, kantamuksen ja päivämatkojen pituuden mukaan.... Myös retkiseura vaikuttaa asiaan.
Mikään ei ole niin varmaa kuin minä
Juurakko2
Viestit: 169
Liittynyt: 14 Kesä 2011 15:32
Viesti:

Viesti Kirjoittaja Juurakko2 »

Aamiainen:
- pikapuuropussi, mustikka-vadelmakeittoa, näkkäriä juustolla ja metukalla, teetä

Päivällä:
- näkkäriä juustolla ja metukalla, teetä
- tarvittaessa lämmin kuppi, tai vastaava

Illallinen:
- pastaa tai risottoa, sekaan soijarouhetta, paahdettua sipulia, päälle parmesania
- 150 g pastapussista (Knorr, Pirkka, tai vastaava) tulee kahden illallisen perusta
- soijarouheen käyttö vaatii lisämausteita: suolaa, basilikaa, mustapippuria

Naposteltavat:
- pähkinöitä, suklaapatukoita, keksejä
- annoskahvipusseja, esim. cappuccino

Just punnitsin ihan mielenkiinnosta kuuden päivän eväät: 5430 g rasioineen päivineen, siis noin 900 g/päivä. Nyt lähtee naposteltavia mukaan hiukan normaalia enemmän. :-)

Energiasisältöä en ole laskeskellut, mutta illallisen annoskoko on vuosien mittaan pienentynyt kun kuljettu matkakin on lyhentynyt.
Unnukka
Viestit: 14
Liittynyt: 03 Heinä 2009 00:09

Viesti Kirjoittaja Unnukka »

Jippii 2.9 lähtö ja ruokalista seuraava:
Aamiainen: Joka aamu kaurapuuro 1 1/2 annospussi + kiisseli. 2 näkkäriä metvurstisiivu + aamupalajuusto, tee+ keksi.
Lounas: Joka lounaalla kuppikuuma + 2 näkkäriä ed. mainituilla päälysillä + voita alle. Porokahvi + itse kuivattu korppu.
Illallinen:
3 pv:nä hernekeitto jauhelihalla.
3 pv:nä suikaleperunat savuporolla + porkkanaraaste.
2 pv:nä makaroonia jauhelihalla + punajuuriraaste.
2pv:nä riisiä ja kanaa + porkkanaraaste.
1 pv:nä katkarapukeitto.
1 pv:nä nakit ja muusi + parsakaali.
Illalla tujaus rommia kaakaon joukkoon ja pala suklaata suuhun.
Näillä mennään ja kuljetaan!
luuppi
Viestit: 5544
Liittynyt: 09 Tammi 2013 20:24

Viesti Kirjoittaja luuppi »

Mitka noista yo. ovat tuoretavaraa ja mitka entistetaan/ elvytetaan kuivatuista tarpeista? Erityisesti suikaleperunat kiinnostaisivat
- ja tuorekaman lisapainonhan saa "neutraloitua" kun ottaa mukaan - tarpeeksi :) - 80-volttista Stroh'ta "Illalla tujaus rommia kaakaon joukkoon"
H2SKV
Viestit: 65
Liittynyt: 05 Elo 2013 07:58

Viesti Kirjoittaja H2SKV »

Aamainen:
1,5dl kaurahiutale + kourallinen trail mix (lisää kuuma vesi ja sekoita niin kattila ei sotkeudu), 550-600 kcal n. 120 g
kahvi

Ruoka:
pemmikaani 100 g, 560 kcal
cuscus/nuudeli/pottumuusi n. 200 kcal
kahvi
Tämän syön usein kesken päivän, joskus loppuiltapäivän/alkuillan puolella. Hyvä paikka, aurinkoa tms syy. Yleensä kun väsy alkaa. Parin tunnin tauon jälkeen jaksaa taas jonkun aikaa tai montakin tuntia.

Jos keli hyvä voin vielä keitellä yhdet kahvit jossain vaiheessa.

Naposteltavat ja iltanen:
trail mix (erilaisia pähkinöitä, kuivattu banaani, rusina, ehkä joku muu kuivahedelmä) >500 kcal/100g
suklaa 150 g 780 kcal
suolakeksejä, perunalastuja >500 kcal/100g
energiapatukoita n. 400 kcal/100g

Pakkaan aamupalan, ruuan, suklaat, perusmäärän trail mixiä ja sitten muuta jotta on 700 g/päivä, noin 3000 kcal/pv.
Eka ja vika (esim. vain aamupala + vähän naposteltavaa) päivän ruuat tarpeen mukaan
Ei juuri laihdu viikon retkellä ja nälkä pysyy poissa.
lepposasti
Viestit: 293
Liittynyt: 14 Maalis 2011 15:36

Viesti Kirjoittaja lepposasti »

KESÄLLÄ
Aamu: 1 1/2 pussia 35 g pikakaurapuuro & kanelikorppu & tee
Päivä: 2 x täysjyväleipä/jälkiuunileipä/näkkäri & meetwursti/putkilotahna & juusto/Levittyvä Koskenlaskija & kanelikorppu & maitokaakao
Ilta: Pasta/nuudeli/muusi & kabanossi/tonnikala-/saksanhirvisäilyke & sekaan ehkä joku lämminkuppi & mausteet.
Lisäksi kuivatut hedelmät & pähkinät & muutama makea lämmin kuppi & suklaa
Yksinkertaista ja kevyttä kannettavaa. Keskityn vaelluksella muuhun kuin ruokaan. Vaihtelu tekee hyvää, ettei ruokaan kyllästy pidemmällä reissulla: joka toinen päivä eri makuinen puuro ja eri leipä, aamulla teetä päivällä kaakaota, tänään kalaa huomenna lihaa.

TALVELLA
Korppu vaihtuu pitkoksi, keksejä, maksamakkarasiivuja, margariinia, ei näkkäriä.
Säilykkeitä vähemmän, sijalle savulohta/lohta/lihapullia/makkaraa.
Muuten samoilla mennään kuin kesällä.
luuppi
Viestit: 5544
Liittynyt: 09 Tammi 2013 20:24

Viesti Kirjoittaja luuppi »

Nuo korput
"kanelikorppu & maitokaakao " on alyttoman hyvia; milla konstilla saat pysymaan kunkin yhtena kappaleena?

Maitojauheen ja sokerin kuljettamiselta saastyy, kun ottaa mukaan esim. Cadburyn valmissekoitusta (on niin sokerista ja maitoista kaakaota, etta siita riittaa - grammoja en nyt muista, kun ei ole yhtaan kaapissa talla eraa - kahteen isoon kahvimukilliseen, mausteeksi.

Kaiken kaikkiaan, mukavaa vaihtelua ainaiseen nakkarin ja reissumiehen pureskeluun.
- ei nyt ihan ruokalista, mutta hyva alku
lepposasti
Viestit: 293
Liittynyt: 14 Maalis 2011 15:36

Viesti Kirjoittaja lepposasti »

luuppi kirjoitti:Nuo korput "kanelikorppu & maitokaakao " on alyttoman hyvia; milla konstilla saat pysymaan kunkin yhtena kappaleena?
Tungen vain litran Minigrip-pussin täyteen sellaisia isoja suorakulmaisia kanelisokerikorppuja ja pakkaan rinkan pintaosaan. Joskus muutama vähän katkeilee, mutta eihän se mitään haittaa, valtaosa pysyy ihan ehyenä. Jotkut korppumerkit saattavat tietty olla pehmeämpää tavaraa.

KAAKAO: En kuljeta sokeria ja maitojauhetta erikseen, vaan teen oman makuisen sekoituksen kaakaojauheesta, maitojauheesta ja sokerista pieneen pakastuspulloon. Valmisjauheet ovat minun makuuni hirmu äiteliä. Eikä synny turhia roskia.
Maitojauhetta pidän mukana ruokiin lisättäväksi, siitä tulee helposti lisää makua ja proteiineja. Mansikan makuisesta Kuumasta kupista saa tosi herkullista, kun siihen lisää pari teelusikallista maitojauhetta! :)
luuppi
Viestit: 5544
Liittynyt: 09 Tammi 2013 20:24

Viesti Kirjoittaja luuppi »

juu "Valmisjauheet ovat minun makuuni hirmu äiteliä" ei niita voi kylla juoda yksistaan, mutta mausteiksi kahviin, ja tuokin, laimentuessaan, kaantyy hyveeksi
- Cadbury on erityisen makeaa
Hanu
Viestit: 3994
Liittynyt: 03 Heinä 2007 14:30

Viesti Kirjoittaja Hanu »

Vakiintunut seuraavan tyyppinen ruokalista:

Aamulla ruis tai kaurapuuroa runsaasti. Kiisseliä mauksi. Ruisleipää/näkkileipää sulatejuustolla ja metvurstilla. Joskus kaakao.

Päivällä: Lämminkuppisoppa ja ruisleipää/näkkileipää/vehnäkorppua sulatejuustolla ja metvurstilla

Illlalla: En pidä jauhemuusseista, joten pastoilla mennään. Variaatioina on: Tomaattipastapussi lisäten pikamakaroonia, sieniä, jauhelihaa, sipulia, herne-maissi-paprikaa, voimakasta koskenlaskijaa ja lusikallinen voita. Kahdelle hengelle.

Tai Carponarapussi lisäten pikamakaroonia, sieniä, metvurstia, sipulia, herne-maissi-paprikaa, voimakasta koskenlaskijaa ja lusikallinen voita.

Tai pikamakaroni ja kylkeen pussista pippurikastike, johon jauhelihaa, sieniä, sipulia ja herne-maissi-paprikaa

Tai ed. mainittu sienikastikepussin pohjalta

Ja sitten myös pastakastikepussi jauhelihalla ja makaroni.

Ekoina päivinä myös purkki lihapullia tai stroganohvia makaronilla.

Jälkiruuaksi lettuja tai kuivatut sokerikaneliomenat keittäen pehmeiksi ja vaniljakastiketta. Siis usein myöhemmin iltapalaksi.

Perusajatuksena on ottaa joku valmisruoka ja tuunata sitä kuivatuilla ruuilla ja juustolla. Sienillä, sipulilla ja herne-maissi-paprikalla saa makua ja kuitua ruokaan vaikka energiaa ei niin kauheasti. Helppoja kuivata (sipulia saa valmiina) ja kevyitä kantaa.
Korvapuoli
Viestit: 2678
Liittynyt: 11 Tammi 2006 21:08
Paikkakunta: Jyväskylä

Viesti Kirjoittaja Korvapuoli »

Muutaman päivän reissulle voisi jonkun korpun ottaakin, mutten viikkojen vaelluksille. Sipsitkin olisi keveitä.
Vastaa Viestiin