Korvasienestys

[Pertti Kurki]

Nykyään puhutaan vuosikellosta. Korvasienien keruusta alkaa oma vuosikelloni. Eli eilen kääntyi lehti. Auton mittari näytti +21 selssiusta ja lempeä tuuli jostakin etelän suunnasta. Aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta. Ei sääsken sääskeä. Voiko tästä elämä enää parantua? Pikkusen aikainen alotus, suurin osa korviksista oli pieniä kananmunan ja lapsen nyrkin väliltä, mutta silti n. 30 litraa pääsi ryöpättäväksi. Se on puolet tavoitteesta.

Onko täällä muita korvasienten himoajia?

[Patikoitsija]

Käytän korviksia itsekin, herkullisia ovat. Vuosikellosta puheen ollen, koska tämä uusi lehti loppuu kohdallasi? Itse jaan kalenterivuoden karkeasti ottaen ulko- ja sisäruokintakausiin vaikkakin myös kaamosaikana olen usein ulkoruokinnassa usein ja kernaasti!

[Pertti Kurki]

Vuosikello loppuu siihen kun ei suksilla pääse edes Ifjordin ylängölle rautupilkille. Aikaisemmin jopa äitienpäivän jälkeen lunta oli ainakin Ifjordin tieltä, mutta nykyisin vappu on realismia. Toukokuu on ainoa kuukausi vuodessa, että ns. eräelämä ei ole kovin tuloksellista esim. saaliiden kannalta. Jos vesilintujen kevätmetsästys joskus sallitaan, tai edes munitus, niin sitten saisi katkeamattoman aktiviteetin.

[Patikoitsija]

Enpä minä tänäänkään muuta kuin teeren hautomista vain katselin ja hauen verran särvintä otin järvestä. Olisin voinut pettuakin kiskoa muttei se ole välttämätöntä tänä pöhötyksen aikakaudella. Koivunmahla ja pakuri olisi kokeiltava, jotkut jopa tienesteikseen niitä kokoavat.

[OS]

Nykyään puhutaan vuosikellosta. Korvasienien keruusta alkaa oma vuosikelloni. Eli eilen kääntyi lehti. Auton mittari näytti +21 selssiusta ja lempeä tuuli jostakin etelän suunnasta. Aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta. Ei sääsken sääskeä. Voiko tästä elämä enää parantua? Pikkusen aikainen alotus, suurin osa korviksista oli pieniä kananmunan ja lapsen nyrkin väliltä, mutta silti n. 30 litraa pääsi ryöpättäväksi. Se on puolet tavoitteesta.

Onko täällä muita korvasienten himoajia?

Sen verran käydään, että makuun pääsee. Korvasienten lisäksi keväinen luonto yleisemminkin viehättää. Tälle keväälle kolme reissua ja joka kerta ollut jotain kotiin tuotavaa.

Ja tuohon vuosikelloon sen verran, että hitaaksi hiipunut käynti kiihtyy hiljalleen talvipäivänseisauksen aikaan.

[Pertti Kurki]

Oli tehokas päivä tänään, melkein 20 litraa, parisataa metriä autolta.

Ryöppäykseen hankkimani Optimus 154 on mopo kun kattilalla on kokoa 21 litraa. Muuripadasta saapi kiehuvaa vettä, silti homma kestää ja kestää. Tänään kokeilen tiilistä ladotun grillin päällä, eli kiihkeät tulet alle. Mehumaijan lävikkö on kooltaan passeli tuolle kattilalle.

Vielä ensi viikonloppu menee korvasienten kimpussa. Sitten vuosikellon viisari naksahtaa uuteen asentoon: alkaa armoton lohen pyynti!

[omat polut]

Miten niin toukokuu ei ole tuloksellista jos korvasieniäkin melkein sata litraa, häh?

[Pertti Kurki]

Eipä se erämiehen kalenteri ole niin pilkulleen. Harvoin näillä korkeuksilla pääsee korkkaamaan korvasienikauden toukokuun puolella. Ja paras sato on seuraavan viikon aikana.

Ryöppäys sujui ihan eri malliin kun oli Tehoa kattilan alla. Vettähän tuossa menee parisataa litraa, huuhtelut 50 l saavissa. No, nyt on 24 varttilitran pakasterasiaa valmiina. Eli lokakuusta maaliskuun loppuun yksi rasia per viikko. Hirvenlihan kaverina korvasieni on bueno. Tai poron. Talviruokaa joka tapauksessa.

[OS]

Oli tehokas päivä tänään, melkein 20 litraa, parisataa metriä autolta.

Ryöppäykseen hankkimani Optimus 154 on mopo kun kattilalla on kokoa 21 litraa. Muuripadasta saapi kiehuvaa vettä, silti homma kestää ja kestää. Tänään kokeilen tiilistä ladotun grillin päällä, eli kiihkeät tulet alle. Mehumaijan lävikkö on kooltaan passeli tuolle kattilalle.

Tuosta ryöppäyksestä taidetaan nykyään käyttää termiä keittäminen.

[Pepi]

Joo. Joitakin myrkyttömiä rouskuja ym. kitkeriä sieniä ryöpätään (kiehautetaan) kitkeryyden poistamiseksi. Korvasienet keitetään kunnolla.

[Joonas Frisk]

Korvasienikausi oli vapun kahta puolta, eli oli ja meni. Vähän niitä löytyi, kuten tavallista. Vaikka aukkohakkuuta ja kangasmaastoa kyllä riittää näillä mailla.
Mahlat on juotu ja särenkudulla kuokkavieraana oltu.

Kyllä meikän vuosikierto alkaa mustikanpoiminnasta, ja loppuu kuhan kutuun. Siihen jää se juhannus väliin, sehän menee yleensä sitten hot. lomalla, med min hustru...

[Pertti Kurki]

Työreissulta palatessa hoksasin lupaavan näkösen äestysmännikön. Ämpäri "sattui" olemaan mukana, ja täyteenhän se tuli. Notta nyt voi ottaa lunkisti, tavoite (60 l) on pulkassa. Jos vanhat merkit pitää kutinsa ensi lauantaina ryöpätään eiku keitetään hiki hatussa.

[Pertti Kurki]

No niin, korviskausi pulkassa, viimeinen satsi tulilla. Kokonaissaldo n. 100 litraa tuoreita, ja n. 11 litraa valmista tavaraa. Yksi parhaista sesongeista kautta aikain!

[Patikoitsija]

^ Tarvii kiittää metsänhakkaajia, noita ryökäleitä! 🙈

[Pertti Kurki]

Ilman äestyskulttuuria korvasieniä olisi paljon vähemmän.