paras pikku paistinpannu rinkkaan?

[Korpijaakko]

Kävin muilla asioilla paikallisessa Puuilossa. Kävelin astiahyllyn ohi ja bongasin matalalaitaisen, erittäin kevyen pinnoitetun lettupannun. Tarkoitettu siis tavalliselle liedelle, mutta painoi näppituntumalla saman verran kuin Primuksen nonstick-pannu. Kahva muovia, mutta senhän voi tehtailla itse uusiksi jos pannu on muuten passeli.

PS. Mikä siinä pakissa on niin erityisen hienoa? Olen sellaista käyttänyt ja minulla taitaa kaksi ollakin, mutta useammin tulisteluun lähtee mukaan pieni titaanikattila...

[mkalima]

PS. Mikä siinä pakissa on niin erityisen hienoa? Olen sellaista käyttänyt ja minulla taitaa kaksi ollakin, mutta useammin tulisteluun lähtee mukaan pieni titaanikattila...

Eihän siinä mitään supererikoista ole, mutta näppärästi sillä keittää sopat, pöperöt ja kahvit pienelläkin nuotiolla. Saman tekee toki monella muullakin vehkeellä. Pakkia on vaan tullut käytettyä, kun semmoisen omistan. Muoto on ehkä hieman parempi avotulelle kuin lieriön kattilan, mutta ehkä enemmän nyanssi. Ja toki katu-uskottavuus tunturissa säilyy pakilla paremmin kuin high-tech-keittimillä.

[zwak]

Itselläni on ikivanha peltipannu, jolla olen lättyjä ja kaikkea muutakin (mm. pannupizzaa) paistellu nuotiolla parikymmentä vuotta. Reunat on sopivan viistot, niin lättyjen kääntelykin käy heittämällä ilman lastaa. Yli puoli kiloa painaa varsineen.

Se paistaminen etenkin nuotiolla on vähän taitolaji, että osaa arvioida pannun kuumuuden oikein.

Aiemmin kun tuli lättyjä paistettua tiuhaan ja paljon, ei välillä ollut edes lastaa mukana ja hyvin sujui. Nykyään kun on tullu retkeiltyä enempi alueilla joilla ei notskia saa/voi tehdä, niin on jääny nuotioretket vähemmälle, eikä tahdo edes letun paisto onnistua kun palaa pohjaan, pannu on liian kuuma tai kylmä...

Partioaitassa on välillä ollut kotimaisia pellistä prässättyjä pannuja, jotka toimivat kohtuu hyvin.

[luuppi]

Kiitos vinkista
"
Partioaitassa on välillä ollut kotimaisia pellistä prässättyjä pannuja, jotka toimivat kohtuu hyvin."
- muistaako kukaan merkkia? En ole nahnyt,vaikka kayn monta kertaa vuodessa (siella ihan vain silla kun on helppo paikka poiketa)

[Korpijaakko]

Kiitos vinkista
"
Partioaitassa on välillä ollut kotimaisia pellistä prässättyjä pannuja, jotka toimivat kohtuu hyvin."
- muistaako kukaan merkkia? En ole nahnyt,vaikka kayn monta kertaa vuodessa (siella ihan vain silla kun on helppo paikka poiketa)

Olisiko jo ketjussa kehuttu OPAn/Muurikan lettupannu?

[luuppi]

Loytyi mielestani hyva, Vangon 20 cm HA pannu, kahvamekanismi kokonaan metalliosista.

11 euroa, Partioaitasta nakojaan saa kooltaan ja materiaaliltaan vastaavan LiTech pannun myoskin paremmalla, kokometallisella kahvalla 38 euroon.

[zwak]

Tuo tarkoittamani ei ollut OPAn pannu, joka mun mielestä ei ole niin hyvä, joskin käyttökokemusta on vähäisesti. En muista sen merkkiä, mutta jotain partiolaisien suorittamasta testeistä esittelytekstissä. Joku pieni metallipaja niitä oli tehnyt vissiin, ei mikään tunnettu brändi.

[luuppi]

Juu, ei tuo OPA taida ainakaan painoltaan kayda" pikkuisesta" vaikka kahva puuttuukin.

Laitetaan nyt Vangon painokin mukaan: 188g

[mkalima]

Mä kysyn uudestaan, kun kukaan ei kommentoinut: Voiko alumiiniastian rasvapolttaa?

[Ursus]

En ole keittiömestari enkä metallimies, mutta arvelen rasvapoltolla tarkoitettavan *huokoisen* valuraudasta tehdyn pannun/padan käsittelyä, joka kuuluu valurauta-astian säännölliseen huoltoon ja suoritettavaksi erityisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa. Alumiini ei taida olla huokoista eikä sovellu rasvapolttoon tai ei tarvitse sitä.

[luuppi]

Alumiinihan on huokoista (HA kasittelyn jalkeen pinta ei kai ole?).

Tavallisesta en osaa sanoa sita enka tata, mutta HA:n myyja neuvoi rasvapoltamaan. En usko sen olevan tarpeen, koska toimii kuin muutkin non-stickit, ilman etta olisi pinnoite? Eli toimii yhta hyvin, muttei o!e samalla tapaa herkka naarmuuntumiselle, tai ylikuumentumisesta (tyhjana) kuoriutumaan.

[mkalima]

En ole keittiömestari enkä metallimies, mutta arvelen rasvapoltolla tarkoitettavan *huokoisen* valuraudasta tehdyn pannun/padan käsittelyä, joka kuuluu valurauta-astian säännölliseen huoltoon ja suoritettavaksi erityisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa. Alumiini ei taida olla huokoista eikä sovellu rasvapolttoon tai ei tarvitse sitä.

Niin, tässähän se on tuon kysymyksen ydin. Jos alumiinia voi rasvapolttaa jollain tavalla, niin pakin kannesta saa oivan paistinpannun. Sellaisenaan se on liian herkkä polttamaan ruoan kiinni.

[sahamies]

Laitoitko tarpeeksi rasvaa (voita) kanteen kokeillessasi? Vai voisiko pohjaanpalaminen johtua liian korkeasta lämpötilasta, saattaa olla niinkin.

[amatööri]

Muurikan silava (70 % sian ihraa,30 % rypsiöljyä) on näppärää paistorasvaa,tuubista vain pannulle.

Pannullinen pieniä nyljettyjä onkiahvenia toissa-iltana paisteltiin,oli muuten hyviä .

[varsijousi]

Ikean pannu on erinomainen, ei maksa juuri mitään (2€ suurinpiirtein) eikä painakaan paljon. Voi ostaa joka retkelle uuden, jos menee pilalle yhdellä reissulla (eikä mene). Siis tosi halpa ja kevyt........