Nokipannukahvi

[KaukoAntero]

^^

Ei ole koskaan kuulunut korviin että kokonaisia kahvinpapuja sanotaan pööniksi. Pannu- tai suodatinkarkeuteen jauhetut pavut ovat pöönejä,täällä päin ...

Jaa'a, eiköhän alkuperäisin merkitys ole kuitenkin ollut nimenomaan pavut (böna = pööni). Silloin, kun murresanat on muodostuneet, on kahvi ostettu papuina kaupasta.

Kauko

[Pepi]

Joo. Kaupasta ostettiin pööniä ja sitten ne paahdettiin prännärillä ja jauhettiin kahvimyllyllä. Tai sitten niitä paahtamattomia tuli ameriikantädin paketeissa, kun ei oikein kaupasta aina saanut. Tuolla ne prännäri ja mylly ovat vieläkin kellarin hyllyllä.

Olin alle kouluikäinen, kun pöönät jo ostettiin valmiiksi paahdettuina ja alakoululainen, kun ne jauhettiin valmiiksi kaupan myllyllä. Sitten tulivat valmiiksi pakatut, kun keksittiin arominpitävät vakuumipakkaukset. Suodatinkahviin kului vielä vuosia.

[luuppi]

Ei meillä jauhettu kaupassa vaan vasta kotona, kun tuoreus (maussa) pysyi paremmin. Jauhaminen oli meikäläisen homma: 4v ikäisenä jalat myllyn ympärille, lattialla istuen, niin sai kampeen kunnolla vauhtia ilman että koko mylly karkaisi ns. käsistä