Vaellusmuona

[luuppi]

Tuosta
"Perus riisi/maissipastan olen kokenut hieman huonoksi paino/täyttävyys suhteessa"
Sen verran, etta kaytan Gallon GF Fideos pastaa maastossa, 349 kcal per 100g. Rouhittua parmesaania (500 kcal?) Mukaan mustapippurin ja reilun voinokareen kanssa
... ehka myos jotain silputtua lihapohjaista.

Muussi, jota tulee pakostakin aina paljon per kerta:
Jauhepohjainen on kahden tunnin jalkeen kuin betonia, kun taas hiutaleista tehty, kuten Lidl Harvest Basket, on seur. Aamuna ihan syotavaa ( jos on jotain sopivaa laittaa sekaan).

[diver]

Onko palstalaiset tehneet itse valmiita haudutettavia muona-annoksia esim. kuumankestäviin vakuumipusseihin?
Eli ihan sama kuin valmiina ostettu lisää vain vesi ruoka.
Tuli tuossa vain mieleen että noin saisi mieleisensä ruuan suunnilleen yhtä kevyeen pakkaukseen.

[tiku]

On, pakastepussiin, josta sitten maastossa käytettyyn lisää-vain-vesi-pussiin. Näin pysyy steriilinä ja vie vähiten tilaa. Esim. jauheliha, makaroni, muusijauhe, kasviksia, kastikejauhe, lämminkuppi. Ihan jees - parempi ja halvempi kuin useimmat valmisseokset.

[diver]

Eli käytät yhtä haudutus pussia?.Ajattelin tuota silleen että lisäisi kuumanveden jo valmiiseen kuumankestävään vakuumipussiin jossa siis annos valmiina kuten valmis ruoissa.Näyttää olevan myös tuommoisia silikonista tehtyjä pusseja olevan kaupan jos menee tuollatavoin että käyttää aina samaa haudutus astiaa.

[Tazba]

Minä olen laittanut "Snack Pot"- tyylistä valmisruokaa pakastepusseihin ja syönyt suoraan sieltä. 2 pakastepussia päällekkäin ja kaadan kaksi kuppiruokaa yhteen annokseen.
Hinta suurimpana syynä tähän, mutta eivät nuo maussakaan juuri häviä. Tietenkin roskaa tulee ja mikromuoveista ym. en tiedä. Olen ajatellut että pakastepussithan on elintarvikemuovia...
Kyseinen konsepti toiminut itsellä hyvin, mutta tänä vuonna huomasin hävikkiruoan nettikaupassa niin hyvän Leader tarjouksen, että tuli vaihteeksi otettua niitä. 2 pakastekuivattua annosta alkaen 3 euroa

Joskus kokeilin myös couscousia ja soijarouheita ym. kuivattua sipulia. En osannut kuitenkaan maustaa näitä tarpeeksi hyvin ja juttu jäi kokeilun tasolle. Syötävään kuntoonhan nuo ainekset kyllä tuli parissa minuutissa kuumassa vedessä.
Jos jollain hyvä resepti, niin mielellään kokeilisin.

[diver]

Pitääpä piruuttaan ottaa tämä agendalle ja tehdä muutama annos ja kämpällä syöskennellä poies.Haudutella saa varmaan pikkasen kauemmin kuin kaupan tavaraa jos jauhelihaa ja vaikka porkkanaa kuivailee.

[tst]

Paras nuudeli mitä olen koskaan syönyt (pastahan tuo onkin, mutta siis hyvää on). Tilasin Fiksuruoasta keväällä ja muutama pussi lähtee parin viikon kuluttua reissulle matkaan, lähtee sinne myös etukäteen marinoitu ja pakastettu rosvopaistikin. Matkat kalastuspainotteisia ja aina on saatu myös taimenta tai harjusta tuoreena ruokapöytään ja naapurimaassa noitten alamitatkin on paljon pienemmät. https://www.ebay.co.uk/itm/366345333615 ... gKuV_D_BwE

[hannes]

Olen tehnyt valmisruoka-annoksia, kuivannut ne ja maastossa kattilassa tai muoviastiassa rinkassa ennallistanut, eli vettä sekaan. Varmuuden vuoksi kunnon kiehutus.
Ahkiossa ruoka muhii termarissa.

Annos sisältää vaikkapa jauhelihaa, eri vihanneksia, joskus perunaa. Peruna kuitenkin usein valmismuusina tai sitten makaronia.

Ei samaa mitä diver tarkoitti , koska kuuma vesi ei yksin riitä. Tavara on liian kuivaa, eli vaatii sen ennallistamisen ajan kanssa.
No, jos leirissä vasta lisää veden, ehtii se hyvin teltan pystytyksen ja tulokahvin aikana imeytyä.

[diver]

Joo noin on tullut toimittua itsekuivattujen kanssa.Pitää koittaa tuommosta täysin valmisannosta miten toimii.
On tuo mukavuudenhalu kasvanut sellaisiin mittoihin että jos pääsisi vain vettä keittämällä ja tiskaamatta

[asentopaikan aave]

^^Tavaran "liiallinen" kuivuus ei itseasiassa ole ongelma, päinvastoin pakastekuivatut ateriat ovat paljon kuivempia kuin perinteiseen tapaan uunissa tai kuivurissa kuivatut. Kuumakuivauksen ongelma on se että kuivattujen ainesten rakenne tai solukko sulkeutuu jättäen jonkin verran kosteutta sisäänsä, samoin ennallistamisesta tulee täten hitaampaa ja vaikeampaa verrattuna pakastekuivaukseen.

Kiinnostaisi samoin kokeilla itsetehtyjä lisää vain vesi -aterioita jotka valmistuisivat suoraan pussukassa. En ole vain säästänyt pakastekuivattujen aterioiden pusseja ja aika vähän noita aterioita kuluukin, muutama kpl 10 päivän reissulla. Useampi resepti tosin löytyy sellaisia jotka ovat kattilassa käytännössä heti valmiita ilman kehittelyä, ehkä noista jotain kehittelemään.

[diver]

Pitää tässä jossain vaiheessa"siviilissä"kokeilla.Kertoilen varmaan tässä säikeessä kunhan kokeilen.

[Pro]

Etsikääpä Freezer Bag Cooking tai Trail Cooking niin luettavaa riittää pitkäksi aikaa. Tilasin Sarahilta opuksen ja materiaalia vuonna 2008 ja siitä alkaen ollaan enin osa reissuillallisista tehty diy- menetelmällä. Kuivuu ne nakkiviipaleetkin .
Pakastekuivaus on näköjään nykyisin kovasti suosituksissa, ymmärrettävästi. Ja tavallisista Ziplockeista on siirrytty kuumankestäviin. Itsekin yrittänyt löytää noita, mutta laiskahkosti, kun rinkan retuuttaminen alkaa olla eilispäivää.

[Nuortti]

On mielenkiintoista lueskennella retkeilyruokien valinnoista. Kuitenkin vaelluspaikka ja sen pituus voivat vaikuttaa oleellisestikin muonavalikoimaan.
Itselleni se on muodostunut UKK-puiston viikon vaelluksista. Lähtöpaino rinkalla saa olla liki 30 kg. Silloin joukkoon mahtuu tyhjiöpakattua lihaa, hyviä kalafileitä, hanhenmaksapateeta ja uusia perunoita ym. Leipäjuusto lakkahillolla on mainio jälkiruoka. Ja toki makkaraa nuotiolla paistettavaksi.
Hyvän vaelluksen kruunaa herkullinen ruoka ja vuosikertaviinit. Ja tietysti Jallu kahvin kera. Nämä nautitaan tuvassa tai nuotion äärellä.