Oikea kuksa?

MrKnowItAll
Viestit: 120
Liittynyt: 16 Tammi 2021 18:46
Paikkakunta: Espoo

Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja MrKnowItAll »

Tuolla toisella sivustolla jota en nyt nimeä tuli pientä kinaa siitä mikä on kuksa. Nimittäin siellä väki ylpeänä postaa somekuvia lankusta jyrsityistä retkimukeistaan ja siinä on olevinaan "kuksa" kannon nokassa auringon laskun kajossa.

Piruuttani tilasin muutaman oikean pahkasta tehdyn, tekijöitä on hieman vaikea löytää, mutta tilaus on nyt sisällä vetämässä. Ja kevään retkivarustebudjetti tyhjeni siinä samalla.

Kysyn siis tietäjiltä saako lankusta jyrsittyä kuppia nimittää kuksaksi? Oma mielipiteeni taisikin tulla yllä selväksi.


Ursus
Viestit: 8936
Liittynyt: 13 Tammi 2006 19:01
Paikkakunta: K-P Suomenselkä

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja Ursus »

Kuksaksi saa kaiketi nimittää mitä kuppia tahansa, mutta lankusta veistetty taitaa herkästi haljeta. Itsellä on yli kolmekymmentä vuotta vanha lahjaksi saatu koivunpahkasta tehty kuksa.
Jos metsään haluat mennä nyt , sä takuulla yllätyt ...
diver
Viestit: 1713
Liittynyt: 28 Helmi 2008 19:10

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja diver »

Minulla myös isäni käsin koivunpahkasta kaivertama kuppi.
Oisko se 40v.Ei sanonut koskaan kuksaksi vaan nimen omaan pahkakuppi.Kolvilla siihen viiskantoja ja muita muinaisia merkkejä on ukko poltellut.
peurakorva
Viestit: 513
Liittynyt: 15 Tammi 2006 18:19
Paikkakunta: Kuopio

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja peurakorva »

Kuksa taitaa olla suomennos saamenkielen sanasta "guksi". Ja "guksi" on suomeksi kauha tai pahkakuppi.

Tästä voisi päätellä, että jos se on kuppi tai muki, mutta ei pahkasta valmistettu, se on kuppi tai muki.
Jos se on kauha, niin kai sitä sitten voi sanoa kuksaksi????
MrKnowItAll
Viestit: 120
Liittynyt: 16 Tammi 2021 18:46
Paikkakunta: Espoo

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja MrKnowItAll »

Taisivat kuitenkin olla juomakupit ja kauhat kaikki alun perin pahkasta nikerrettyjä, koko vain vaihteli.
Avatar
Eräkulkuri
Viestit: 2786
Liittynyt: 19 Tammi 2006 08:56

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja Eräkulkuri »

Tässä kuksan tekotaitoa ja taidetta

http://www.heiniseppa.fi/kuksagalleria2.htm

Tässä omia tekeleitä
Liitteet
IMG_0017.JPG
IMG_0017.JPG (115.78 KiB) Katsottu 510 kertaa
IMG_7578.JPG
IMG_7578.JPG (110.72 KiB) Katsottu 510 kertaa
Elämä opettaa, varsinkin eräelämä
Micke
Viestit: 1986
Liittynyt: 30 Maalis 2011 14:15
Paikkakunta: Maalla

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja Micke »

Kuksa kun kuksa, mutta itselläni ei ole tarvetta "porakupeille". Ihan sama mitä muut käyttävät ja kuvaavat. Itselleni kuksa on itse tehty astia, joka on valmistettu pahkasta puunsyitä pois kiskoen, toki lopuksi joutuu hieman koveltimella siistimään ja usein joutuu hiomakoneella tekemään ulkopinnallekin jotain, ettei jää ihan mahdottoman paksu seinäiseksi.
"This is my nature, who I am
If you don´t like it, here I stand"
varsijousi
Viestit: 1192
Liittynyt: 06 Helmi 2006 22:22

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja varsijousi »

Suomalaisen komposiittirakenteisen "kuksan", Kupilka merkiltään, tehopainosuhde on erinomainen. Se on myöskin konepesun kestävä ja siitä on useita kokoja. Erinomainen tuote, olkoon nimi sitten kuksa tai jokin muu :wink:
diver
Viestit: 1713
Liittynyt: 28 Helmi 2008 19:10

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja diver »

^tämmöset olleet pitkään vaellus käytössä.Hyvin toimii.
LauriA
Viestit: 682
Liittynyt: 14 Tammi 2017 17:19

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja LauriA »

Mutta eikös se ole kuksan tarkoitus olla tervaantunut pannukahvista pikimustaksi ja haista jallulle. Muutenhan ei näytä nuotiolla oikeelta eräjormalta :D
Nuortti
Viestit: 347
Liittynyt: 23 Loka 2021 16:01

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja Nuortti »

Eikös kuksaa enää kyllästetä konjakilla tai jallulla?
honkamukka
Viestit: 5748
Liittynyt: 12 Touko 2012 19:30

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja honkamukka »

Konjakilla kyllästetty minulla on hyllyn päällä koristeena. Muisto, kun joltain olen sen saanut.

Kupilka on hyvä ja toimiva. Tytär toi sen joskus tuliaisina reisuiltaan. Käypäinen minun tarpeisiini. Toinen hyvä on Airamin termoksen muki. Kestää myös konepesut, tai huuhtaisee muuten vaan. Siitä ryystää, niin koskenjormat, kuin mallasjuomatkin.

Hetki sitten keittelin porokahvit työmaallani, retkikaasulla näin tulipalo aikaan. Käytän maitoa kahvissa, jos on saatavilla, puukuppi ei tykkää siitä.
Kahvi itse keitettynä ja luonnossa, maistuis sullekkin. :D
StefanG
Viestit: 1586
Liittynyt: 17 Joulu 2013 12:21

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja StefanG »

Nuortti kirjoitti: 24 Touko 2023 12:13 Eikös kuksaa enää kyllästetä konjakilla tai jallulla?
Ei.

https://yle.fi/a/3-8189758
Neuvo uuden kuksan täyttämisestä viinalla on kuksantekijän mukaan "vanhaa höpinää".

Lähes 30 vuotta kuksia valmistaneen Laulaisen mukaan aitoa kuksaa keitetään tekovaiheessa suolavedessä. Viina taas menee puusta läpi, kastelee sen ja muuttaa suolatasapainoa aiheuttaen jännitteen. Kun astiaan kaadetaan kuumaa tai kylmää nestettä, astia saattaa napsahtaa halki.

Laulaisen mukaan kupille tulisi tehdä kahvirasvakäsittely sekä maun että kestävyyden parantamiseksi.

– Laita kahdeksi minuutiksi kahvia kuppiin, äläkä yritäkään juoda, koska tässä vaiheessa pahin suola liukenee huokosista. Kaada pois ja anna kuivahtaa pari tuntia, jotta puun huokoset avautuvat, Laulainen neuvoo.

Kuivumisen jälkeen suoritetaan varsinainen kahvirasvakäsittely.

– Suodatinpussin pohjalta otetaan ruokalusikallinen märkiä, lämpimiä kahvinpööniä ja hierretään peukalolla lujasti kupin seinämiin kunnes purut ovat kuivuneet. Rasva imeytyy puun avoimiin huokosiin ja muodostaa vettähylkivän rasvakalvon. Kuksa ei kastu, kuivu ja halkea, ja kalvon alle jäävät kaikki ylimääräiset maut.

Vaikka viinakäsittely on Laulaisen mukaan virheellinen neuvo, sääntöön on yksi poikkeus.

– Sen minä hyväksyn, että ennen rasvakäsittelyä kuksan makua muutetaan viinalla, mutta siihen riittää korkillinen. Sitä huljutellaan reunoja myöten ja se häviää kuin hohtimet kaivoon. Korkillinen ei mene läpi vaan imeytyy puun pintaan. Kuukauden käytön jälkeen kuksasta voisitten juoda mitä vain, Laulainen kertoo.
amatööri
Viestit: 3282
Liittynyt: 05 Kesä 2009 07:20

Re: Oikea kuksa?

Viesti Kirjoittaja amatööri »

Nuortti kirjoitti: 24 Touko 2023 12:13 Eikös kuksaa enää kyllästetä konjakilla tai jallulla?
Punainen John Walker toimii myös kyllästeenä. Aivan tavallinen kaupan kuksa vaan mutta mä olenkin tälläinen amatööri.
-Umpikännissä kaikki näyttääkin niin selvältä-
Vastaa Viestiin