Vaellusturinat II
Osta ja työllistä yh-äitejä Vietnamissa
 
Etusivu Rekisteröidy VaellusWiki Ohje Vaellusnet Kuva MMS-Blog Vaellusturinat I Tilastot Avatarit Valokuvakilpailu WAP  
Asentopaikkani Phoogle | Retkeilijän kiintopisteet                      

Kantotulen lieskan leikintää Hammastunturin syksyisessä erämaassa.... Kulpakkojokea Hammastunturin kupeessa....... Kuoppajärvi Hammasjärven pohjoispuolella ja ruskainen haavikko........ Pyhä-Nattasen huipulta heinäkuun 2005 helteillä... Idyllinen Riestojoki Sompion luonnonpuistossa..... Anterin huipulta itäänpäin kevättalvella 1993.....
 

Vaellusturinat II Foorumin päävalikko Ruokaohjeet ja vinkit Mausteet matkassa
Näytä edelliset viestit:   
      Kaikki ajat ovat GMT + 3 tuntia  
Lähetä uusi viesti  Vastaa viestiin Siirry sivulle 1, 2  Seuraava

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe: Mausteet matkassa
Louestaja
07.09.2011 21:51


Viestejä: 4302
Minkälaisia maustesettejä pidätte matkassa kesällä tai talvella? Vai ei mitään?

Ainakin omat retkisörsselini eivät ole parhaalla maulla pilattuja ja kaikenlainen piristys on aina plussaa. Toki ruoka on ennen kaikkea polttoainetta, mutta... Hullussa nuoruudessa tuli raahattua kilokin ketsuppia vaellukselle, viime aikoina on riittänyt puoli kiloa. Nyt yritän päästä siitäkin eroon. Jos ottaisi ihan desin ja maustaisi sen Tabascolla. Jauhelihoihin laitoinkin jo paprikajauhetta kuivausvaiheessa. Rolling Eyes
_________________
"Antakaa minun vielä kerran katsoa tämän maailman hulluutta."
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Blog Vastaa lainaamalla viestiä Vaellusnetin käyttäjät kartalla

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
PeteBee
07.09.2011 21:56


Viestejä: 978
Viimeks reissulla maustelaatikossa oli suolaa, mustapippuria, kalakastiketta, soijaa, sitruunamehua, sweet chili kastiketta, jeeraa, tandoori pastee, tuoretta valkosipulia ja tuoretta inkivääriä. Ruokapusseissa oli, jos ruokaan kuului, sopivaa fondia.
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
Lunkentus
08.09.2011 6:32


Viestejä: 1230
Suolaa.
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
blueraven
08.09.2011 7:37


Viestejä: 910
Mausteet on sekoitettu valmiiksi annoksiin jo kotona.

Paitsi valkosipuli oli unohtua, pitäähän muutama kynsi pakata vielä mukaan...


Viimeinen muokkaaja, blueraven pvm 08.09.2011 14:08, muokattu 1 kertaa
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
Glottis
08.09.2011 8:59


Viestejä: 733
Mulla on kanssa mausteet jokaisen ruoka-annoksen mukana - ei tosin sekoitettuna koska käytän usein kastikejauheita joiden suolapitoisuus eri valmistajien välillä ei ole tasaista (usein liikaa, mutta joskus liian vähänkin). Lisäksi yrtit toimivat paremmin kun ne lisää vasta ruuanlaiton aikana. Jos en ole varma oikeasta maustemäärästä, otan hiukan liikaa. Mausteet on kääritty folioon ja tämä on sijoitettu samaan pussiin ruoka-aineiden kanssa.

Jos vapa on mukana, niin suolaa on toki mukana myös erikseen.
_________________
Vakaana seisoo metsä paikoillaan.
Ihmisen vaellukset täällä ovat niin turhia.
-Erno Paasilinna
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
tyy
08.09.2011 8:59
Vieras

Vähän suolaa ja sokeria, sekä lusikallinen chilikastiketta. Pääosin turhia, koska mausteet ovat jo valmiina itsekuivatuissa ruoka-annoksissa.

Lisään oskus chiliä, mutta suolan voisi unohtaa. Sokeiria tarvittiin poikkeuksellisesti viime retkellä, koska puolukat alkoivat kypsyä loppureissusta.
 Sivun alkuun
Personal Photo Album Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
boueme
08.09.2011 12:38


Viestejä: 2997
Suolaa, sokeria, valkosipulijauhetta, chilijauhetta, pippurisekoitusta. Sokeria parisataa grammaa, muita yhteensä ehkä 50g.

-B
_________________
Ihmisen viisaus on rajallinen, mutta ihmisen tyhmyys on rajaton.
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Blog Vastaa lainaamalla viestiä Vaellusnetin käyttäjät kartalla

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
hannes
08.09.2011 13:16


Viestejä: 9053
Itsekuivattu ruoka on valmiiksi maustettu. Mukana erikseen suolaa, sokeria ja mustapippuria.
Aiemmen ollut muitakin mausteita - mutta aika turhaan.

Jos koira on mukana niin osa itsekuivatusta jauhelihasta on maustamatonta - se käy silloin kummallekin.
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä Vaellusnetin käyttäjät kartalla

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
Sarekretkeilijä
08.09.2011 14:20


Viestejä: 1665
Soijarouheen sekaan olen laiuttanut tasaisesti valkosipulirouhetta, pippureita, pprikajauhoakin joskus ja tilliä, persiljaa tai ryuohosipulia kuivattuna. Joskus on ollut erillinen purtelo nuita vihreitä persiljoita ja tuilejä valkosipulilla.
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
Korpijaakko
08.09.2011 17:56


Viestejä: 6935
Ruoka on pääosin valmiiksi maustettua, joten useimmiten mukana on:
- sokeria (tee, kahvi, puuro, ad hoc kiisseli metsän antimista)
- suolaa (varmuuden vuoksi, en juuri koskaan lisäile, mutta tavan vuoksi mukana ja joskus käytössäkin)
- mahdollisesti kanelia riisipuuroon, jos riisipuuroa mukana
- mahdollisesti pieni muovinen pippurimylly ja mustapippuria jos on tarkoitus paistaa pihvejä (tai enemmänkin sieniä) - vastarouhittu mustapippuri on mausteiden aatelia

Esimerkiksi Huippuvuorilla oli mukana kolmea, neljää muutakin maustetta, mutta jäivät käyttämättä.
_________________
Galleria ja blogi
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Käy lähettäjän sivustolla Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
Glottis
08.09.2011 18:52


Viestejä: 733
Korpijaakko kirjoitti:
vastarouhittu mustapippuri on mausteiden aatelia


Niin on. Sitä voi myös rouhia kokonaisista pippureista "morttelilla" eli veistetään koivunpalaseen pieni kuoppa johon pippurit pannaan. Sitten käteensopivlla, pyöreähköllä jauhinkivellä pyöräytellään halutunlaiseen karkeuteen. Koivun puutteessa myös muu puu tai sopivanmuotoinen kivi kelpaavat alustaksi, ja puukon puutteessa kuopan voi myös lyödä puuhun sillä kivellä. Kahden kiven kanssa jauhaessa pitää vain varoa ettei hiero kiveäkin mausteen joukkoon. Hyviä, puhtaita jauhinkiviä löytää yleensä puron pohjasta.
_________________
Vakaana seisoo metsä paikoillaan.
Ihmisen vaellukset täällä ovat niin turhia.
-Erno Paasilinna
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
Timoa
08.09.2011 21:02


Viestejä: 1619
Kuinkas olette kuljettaneet mausteet jos ne ei ole valmiiksi ruoan sekaan sekoitettu?

Ite oon kuljetellut vähäistä maustemäärää pillin sisällä.
-Pilli poikki niin, että haitariosa jää toiseen ja loppu pätkä toiseen palaan.
-Pillin pää taivutetaan kaksin kerroin noin sentin matkalta.
-Taitetun pään päälle laitetaan toisesta pätkästä leikattu taitosta vähän pidempi pätkä (pari milliä pitempi) Pujottamista helpottaa jos taitettua päätä taittaa vielä v muotoon pillin suuntaisesti katsottuna.
-Täytä mausteella.
-Tee samalla tavoin toiselle päälle sulkeaksesi pilli.

Tällöin pakkaukselle ei jää paljoa painoa ja tulee otettua riittävä määrä maustetta mukaan. Normipilli ei ihan riitä murukahville annoskooksi. Pitäisi etsiä paksumpia pillejä tai valmiiksi annospakattua murukahvia. Pilli on myös yllättävän vahva, ehkä jopa vahvempikin kuin minigrip. Kokeile!
_________________
http://www.timoanttalainen.com
http://ulkoilublogit.blogspot.fi/
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Käy lähettäjän sivustolla Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
PeteBee
09.09.2011 9:23


Viestejä: 978
Hain Etolasta pieniä muovipulloja. Siihen aikaa kun kaikki oli paremmin Gefilusta myytiin kierrekorkillisissa purkeissa ja käytin niitä. Ne on vaan vuosien mittaan hukkunu, joten jouduin tänä vuonna investoimaan uusiin.
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
TREKKING
09.09.2011 9:46


Viestejä: 3899
Ruoka koostuu nykyisin pääasiallisesti vain kahdesta ruokalajista, perunamuusista tai puurosta joka sisältää epämääräisen pikahiutalesekoituksen.

Muusin maustan vaihtelevasti puolukkahillolla, metulla tai pussin pohjalle jääneillä leivänmuruilla, myös esim. pieni tonnikalasäilyke saattaa olla makuna mukana.

Puuron mausteena on useimmiten joku kiisseli, myös marjoja luonnosta tulee herkästi mukaan. Puolukkahillo sopii myös puuroonkin.

Lisäksi kahvin mausteena on olematon pullo Jekkua.
Teessä mausteena saattaa kellua sokerikorppu.
_________________
Kyllä Siperia opettaa!
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Blog Käy lähettäjän sivustolla Vastaa lainaamalla viestiä

Kirjoittaja Viesti           Viestin aihe:
Sokosti Suomujoki
09.09.2011 10:03


Viestejä: 2405
Itse kuivattua mustikkaa puuroon. Suola on mcdonaldsista sosialisoiduissa annospusseissa, tosin en käytä juurikaan lisättyä suolaa missään, en edes puuron/perunan/makaroonin keitossa. Sitten on pieni purkki rouhittua mustapippuria ja tomaattikeittopusseja pari.
_________________
Jokainen gramma on liikaa - http://sokosti.wordpress.com/

"Kyseinen nimimerkki SS on niitä joiden viesteissä ei useinkaan ole mitään perää. Sen olen todennut niin monesti vuosien aikana. " - Eräkulkuri
 Sivun alkuun
Personal Photo AlbumNäytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Vastaa lainaamalla viestiä
Lähetä uusi viesti  Vastaa viestiin Siirry sivulle 1, 2  Seuraava

 
Tutustu muihin vastaavaan asiaan liittyviin keskusteluihin (Hakee kaikki keskustelut joiden otsikoissa esiintyy sama sana)
Aihe Kirjoittaja Foorumi Vastaukset Lähetetty
Kuukkelin matkassa tyy Lappiin liityvä kirjallisuus 10 03.10.2013 14:58 Katso viimeisin viesti
Pienet lapset matkassa - varusteet toukonelonen Kesävaellusvarusteet 6 29.05.2006 13:25 Katso viimeisin viesti
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa
Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa
Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa
Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa
Et voi äänestää tässä foorumissa


      Sivun alkuun  

Sivu 1 Yht. 2
Siirry sivulle 1, 2  Seuraava
Siirry: