Vaellusturinat II

[Puutarhuri]

Millä pannulla syntyvät teistä parhaimmat lätyt leirinuotiolla? Onko ehdottomia suosikkeja?

Sorruin ostamaan viikonloppuretkiä varten Opan pikkupannun. Ei varmaan ole tarkoitettu grammaviilareille, mutta tuo olisi tarkoitus korkata pian.

http://www.opa.fi/shop/product_details.php?p=75 (en tosin tuolta, olisi pannulle tullut hieman hintaa...)

[oinaspässi]

No toi on ihan hyvä, hieman keskittymistä vaatii, ettei lätty luiskahda tuleen jos rasvaus on kohdillaan.
Valurautapannua tuli joskus käytettyä Vekaruskosken laavulla Pohjois-Karjalassa, kuului laavun varustukseen. Eipä semmoista viitsisi mukana raahata, mutta sellainen se paras olisi?

[OS]

[George]

[rance]

Tunnettuna herkuttelijana ja lättyjen ystävänä sanoisin tähän syvälliseen kysymykseen, että parhaan lättypannun valinta riippuu siitä minkälaisella tulella lättyjä aikoo paistaa.

Kaasu- ja miksei -tenukeittimellä kannattaa kiinnittää huomio lämmön tasaiseen jakautumiseen pannussa. Huonolla, siis pistemäisellä liekillä ohutpohjaisessa pannussa lätty saattaa palaa keskeltä ja olla raaka reunoilta.
Kaasukeittimeksi kannattaisi valita mahdollisimman leveäliekkinen versio, ei siis Trangian vakiopoltinta. Pannuksi kannattaa valita juuri tuo mainittu Opa tai muu vastaava Trangian omaa pannua tukevampi versio. Valurautainen olisi tietenkin hyvä, mutta vaatii kaasupolttimelta enemmän tehoa.
Bensapolttimista ei ole kokemusta, mutta epäilen sille valurautainen olisi ihan passeli.
Nuotiolla valurautainen on paras, mutta muullakin paksupohjaisemmalla pärjää hienosti. Ihan ohutpohjainen nuotiolla vaatii melko hyvät taidot ja tarkkaa "pelisilmää". Nuotiolla paistaessa on mahdollista siirtää ohutpohjaista pannua tasaisesti parhaan hiilloksen yläpuolelle ja saada hyviä, tasaisesti paistuneita lättyjä.

[tyy]

Letunpaisto olisi mukavaa reissussa, mutta polttoaineen kulutus on hirmuinen. Entäs nyt, kun risukeittimet ovat palauttaneet nuotionsavun yhä useamman kuleksijan leiriin. Soveltuuko risukeitin lätynpaistoon.

Aivan varmasti soveltuu siinä kuin nuotiokin. Lämpötilan säätö voi olla haasteellista, mutta onhan se pakko yrittää.

[jalmari]

Paistelen 2 iltana reissussa lättyjä ja kyllä trangian omalla tefloinpannulla hyvin olen saanut paistettua. Täytyy silläkin käyttöä olla kun mukana kulkee. Ja voita pannulle.
Alkoikin heti mieli tehdä lättyjä
_________________
Siellä se hernes toveriaan ehtii mutta turhaa on työnsä.

[Korpijaakko]

Viimeeksi eilen paistoin lettuja Muurikan Leiskun edeltäjällä, jossa on kiinteä varsin. Hyvä pannu, mutta painava kantaa mukana. On sitä jollain viikonloppureissuilla kannetta ja melontareissuilla tietysti myös. Silloin jos vaivautuu ottamaan kunnon pannun mukaan, on paistettavaa ruokaakin usein runsaasti: lettuja, pekonia ja kananmunia, sipulia, pihvejä.

Valitettavasti eilisissä onkikisoissa jäi Leisku saamatta. Siitä olisi saanut hyvän uuden retkipannun. Viime reissulla kun viilasin grammoja oli lettujen tilalla tortilloja, joita lämmitettiin jäykällä foliopallalla kaasukeittimellä. Ei korvaa lettuja, mutta hyvää sekin oli.
_________________
Galleria ja blogi

[Naali]

Itse paistelen lättyjä Prismasta ostetulla alumiinisella teflonpintaisella blinipannulla. Ei maksa paljoa ja on uskomattoman kevyt! Painaa noin saman kuin trangian oma pannu, ettei jopa ollut hieman vähemmän (!) ja voittaa paistettavuudessa trangian mennen tullen.

Lämpö leviää sopivan tasaisesti, niin että trangian kaasuliekilläkin ei ole vaaraa keskeltä palamisesta, kun hiukan pannua liikuttelee. Ei ole mitään sekuntipeliä.
Kalatkin vois paistaa tällä pannulla, kunhan niitä ensin sais

Meloessa voi tietenkin pitää teräspannua tai vaikka valurautapannua, kun ei paino haittaa.